#TravelTips: 5 Hotspots en Londres

Sin lugar a dudas, Londres es una de las capitales state-of-the-art a nivel mundial y el llevar ese sello no es nada fácil. Los londinenses han apostado por nuevos restaurantes y bares abiertos al público constantemente y siguiendo la tendencia de #TravelTips, les presentamos los cinco hotspots que abrieron sus puertas para alojar a los turistas más exigentes del mundo.

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Sackville’s

El lugar homenajea a las hamburguesas gourmet en su máximo esplendor. Trufa negra rallada sirve de topping para la hamburguesa waygu beef que se ha ganado el premio de ‘house specialty’, pero en realidad, todo el menú gira en torno a este ingrediente estrella: la trufa. Los carpaccios, las papas fritas e incluso las verduras son inficionadas con esta delicadeza y que además, lo comerás en uno de los spots más exclusivos de la ciudad: Mayfair.

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Playground & Proof

Este hotspot presenta dos lugares  muy diferentes entre sí pero que juntos (como ying & yang) complementan la experiencia del mismo. En la parte de abajo hay un mercado urbano que abre los fines de semana para ofrecer al cliente una variedad de productos desde comida, arte y moda que obedecen al lifestyle del momento. La parte de arriba, es un rooftop y bar con vistas a London Fields en el cual se ofrecen de las mejores mezclas en coctelería y mixología de la ciudad.

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Salt & Honey

Mejor ubicación no podría tener. Exactamente enfrente de Hyde Park, está el bistro de los afamados chefs Joseph Antippa y Tyler Martin.

El menú del restaurante se enfoca principalmente en comida inglesa usando únicamente ingredientes locales. Aunque el local intento mantener el foco de los tradicionales platillos londinenses, una mezcla con elementos asiáticos convierte al bistrot único en su clase.

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Oldroyd

Un bistro de comida de temporada es lo que presume este restaurante en London Downtown. Platillos mediterráneos con un approach saludables es a lo que le apuesta el chef Tom Oldroyd abriendo su primer restaurante particular después de una extensa trayectoria en varios restaurantes exitosos de la ciudad. La recomendación: el brunch.

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#TravelTips: Singapore

Singapore fue nombrado como el primer destino a visitar en el 2016 por Lonely Planet.

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Siendo un país moderno y con una oferta cultural impresionante, Singapore cuenta con semanas de arte, diseño y moda; muestras de cine, musicales y obras de teatro traídas de Broadway. Brinda espacios y eventos abiertos al público casi todos los fines de semana sin contar los venues más exclusivos: The Singapore Grand Prix que se celebra de noche.

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Si lo que estás buscando son vacaciones de invierno no tan frías, nos complace decirte que Singapore es un verano de 365 días, festivales de música, parques de diversiones, actividades sporty y ecofriendly. Bares y restaurantes outdoors llenos todos los días de la semana. Cuenta con grandes espacios de cocina asiática. Desde su famosa street food con platillos típicos como el ‘chili crab’ y la ‘laksa’, hasta restaurantes de alta cocina de ‘Los Celebrity Chefs’ como Mario Batali y Gordon Ramsay.

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Hasta hace no mucho -en los años 60’s-, era una isla con bajos recursos, peligrosa y acabada por los efectos de la crisis de la ocupación japonesa de la Segunda Guerra Mundial. Sus stophouses albergaban a los famosos opium dens (donde la gente fumaba opio).

Hace 51 años, Mr. Lee Kuan Yew (1923-2015), empezó a construir el país de sus sueños. País que hoy el mundo toma como ejemplo y si bien fue juzgado de soñador y severo por sus penas de muerte y multas, es una realidad que sembró prosperidad criando ciudadanos de bien por medio de la educación. Para ejemplo un botón: las personas saben que no deben tirar basura en la calle, ni escupir pues pagarán una multa de $500 dólares.

Mr. Lee era creyente cien por ciento del feng shui, por ejemplo, la moneda de un dólar de Singapore tiene la forma octagonal del símbolo Pa Kua, así todos los habitantes lo tendrán consigo como protección. De hecho, al momento en el que se presentó el proyecto del Marina Bay Sands (el hotel en forma de barco), le sugirieron poner una rueda de la fortuna, sin embargo, fue contraproducente  pues para que cumpliera su función exitosamente, tuvieron que cambiar su dirección de rotación.

Cada edificio tiene su razón de ser, como el Art & Science Museum, cuyo diseño arquitectónico está inspirado en la flor de loto, simboliza la bienvenida a Singapore a todos los visitantes que llegan de todas partes del mundo.

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Físicamente Singapore está en constante crecimiento ganándole terreno al mar. Es uno de los puertos más importantes del mundo, su fortaleza económica se encuentra en competitividad comercial además de ser uno de los mayores centros financieros en el mundo.

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Los dont’s en las comidas de negocios

Es un arte perdido, pero una comida de negocios es una de las formas más acertadas de acercarte a tus clientes y por lo tanto, ganar más negocios. Aunque la tecnología nos ayuda a estar en contacto twenty four seven, nunca reemplazará el significado y valor del face-to-face con tus clientes que puedes conseguir invitándolos a comer.

Ahora, no debes dejar que tu plan de negocios se vea opacado por tus fallas de etiqueta al comer. Por eso, te dejamos los dont’s en las comidas de negocios:

No te pelees por la cuenta: Si invitaste a un cliente a comer, tú debes pagar always! Mejor aún, pídele al mesero la cuenta de forma discreta o da tu tarjeta desde el principio de la comida para evitar este momento incómodo.

No pruebes los restaurantes nuevos y de moda: La comida con un cliente no es el momento ideal para probar un restaurante nuevo y arriesgarte a un mal servicio o a mala comida. Elige un restaurante que te sea familiar y sepas que es garantía.

Trata a capa y espada no cancelar ni cambiar hora: Antes de agendar una comida, revisa cuidadosamente tu agenda. Los planes cambian, pero cambiar tus planes a la última hora te hace ver despreocupado e irresponsable. Una comida se trata de impresionar a tus clientes y pasar un buen rato. Nunca les des ninguna razón para que duden de tu puntualidad y compromiso.

Deja que ordene primero: dale a tu cliente la oportunidad de pedir primero y después sigue su estrategia. Trata de pedir algo similar, es decir, si pide plato fuerte y vino, go for the same!

Evita las fallas de etiqueta: No eres un vikingo, eres un emprendedor. Los buenos modales son básicos. No mastiques con la boca abierta, usa la servilleta y nunca abuses del alcohol. La comida de negocio es más negocio, que comida. 

Conoce a tu cliente: No te centres en tí. Has preguntas abiertas e interésate por lo que tu cliente tiene que decir. Comparte algunas experiencias personales; esto hará que tu cliente sepa que eres humano y podrás lograr una conexión más personal. Ojo! solo se apropiado y no compartas cosas demasiado personales.

No cheques tu celular: Los e-mails y WhatsApps pueden esperar. Pon tu celular en silencio y déjalo en tu bolsa. Quizá estás acostumbrado a responder cualquier alerta, pero debes darle a tu cliente la atención que se merece.

 

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